ビジネス・コミュニケーション科トピックス

「学生×食品開発プロジェクト」に参加しました

2015年10月31日

ビジネス・コミュニケーション科1年生の男子3名が、「学生×食品開発プロジェクト」に参加しました。
「学生×食品開発プロジェクト」では、徳島県内の各大学がチームに分かれて、食品開発に挑戦し、徳島の地域資源（ゆず・和三盆糖・かまぼこ・和菓子・半田そうめん・フィッシュカツ）をどのように活用しPRするのかを成果発表会で発表します。
四国大学チームは、（株）柚りっ子の看板商品「柚りっ子」の売り上げをアップするための提案をまとめ、発表を行いました。

平成27年8月29日（土）柚りっ子本社を訪問、社長の思いを伺いプロジェクトの骨子について打合せ

平成27年10月18日（日）　トモニSunSunマーケットの会場で、来場者に認知度や購入意向をアンケート調査

平成27年10月31日（土）　成果発表会

場所：アスティとくしま2階　ときわホール

発表者

①トモニSunSunマーケットチーム　×　池添蒲鉾店　（かまぼこ）
②四国大学チーム　×　柚りっ子　（ゆず）
③徳島大学チーム　×　服部製糖所　（和三盆糖）
④徳島文理大学チーム　×　岡萬本舗　（和菓子）
⑤徳島大学チーム　×　倭麺工房　（半田そうめん）
⑥阿南工業高等専門学校　×　池添蒲鉾店　（フィッシュカツ）