【変更のお知らせ】本学の学生がプラントベースフード店『near-The plant based-』を開店します

2022年04月07日ニュース＆トピックス

令和4年4月9日（土）より、井坂さんが開店した店舗である『near-The plant based-』の場所、営業日時等が変更となりますのでお知らせいたします。

・場所：徳島県鳴門市鳴門町高島字中島189-8（Rose Bay Cafe様のスペースを借りて営業）
・取扱商品：ヴィーガンフード、ケーキ、フェアトレードコーヒー　※ドリンクはテイクアウト可
・営業日時：令和4年4月9日（土）～5月28日（土） 毎週土曜日11：00～17：00（L.O 16:30）

【令和4年4月7日（木）追記】

---

令和4年3月27日（日）、経営情報学科3年生 井坂詩音さんが、プラントベースフード（※１）店『near-The plant based-』を開店します。

井坂さんは2年前より環境問題や認知症予防、保護動物の殺処分対策などに興味を持ち、昨年度は、県内で開催されたビジネスプランコンテストにおいて、食料生産時に排出される温室効果ガスが地球環境に及ぼす影響と持続可能な社会の実現をテーマに、菜食料理の飲食店開業プランを発表しグランプリを受賞したほか、JR牟岐線 二軒屋駅に併設するシェア店舗にて1ヶ月限定でフェアトレードコーヒーを取り扱うコーヒーショップを出店しました。
この度、こうした持続可能社会への想いをより伝わるかたちで伝えていくことを目的としてカフェを開店します。

食品ロスの観点から20食限定としたランチメニューは月替わりとなっており、メニューはInstagramにて投稿されます。数量限定ではありますが、ケーキも販売されます。オーガニックコーヒーのテイクアウト、計り売りにも対応可能となっています。

ぜひお立ち寄りください。

※１プラントベースフード：植物由来の原材料を使って、肉や魚などに似せて作られた食品やそれらを積極的に選ぶ生活スタイル

near-The plant based-

場所

徳島県名西郡石井町高川原字高川原1770
※令和4年4月より場所が変更となりますので、決定次第ご案内致します。

取扱商品

プラントベースフード
ケーキ
オーガニックコーヒー

営業日時

土日祝
11：00～17：00（L.O 16：00）

• 
• 
• 
•