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保健・医療・福祉等多様な分野で活躍する管理栄養士を養成するのが本課程です。健康長寿・QOLの向上は今、国の重要施策の一つになっています。国は一人ひとりが健康管理に関心を持つよう期待し、また、健康管理について人々に助言できる知識と技能を持った専門家の養成に力を入れています。管理栄養士の養成もそのうちの一つです。本課程では食を通じて人々の健康の維持増進を探求しています。

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