今年で５年目を迎えた「あるでよ！！四国大学こども食堂」。
今年のクッキング教室のテーマである「伝えよう！！地域の伝統料理」のもと、2026年8月27日（木）、第2回の親子クッキングが無事に終了いたしました。
今回のメインメニューは、徳島県で古くから親しまれている「フィッシュカツ」を使ったサンドイッチです。
さらに、オクラを添えた「ガスパチョ」や、徳島特産の「すだち」を使った爽やかなすだちゼリーを皆さまと一緒に調理しました。
会場には、昭和30年ごろに小松島市で作り始められたというフィッシュカツの歴史や、全国出荷量の98％を占めるすだちの特徴についてまとめた食育媒体も掲示され、地域の食文化への理解を深めながら楽しく調理を行いました。
食後の食育指導では、本学の４年生の学生が主体となり、徳島の魅力ある食材についてクイズ形式で楽しく紹介しました。
子どもたちも元気いっぱいにクイズに参加し、地元食材の素晴らしさや「食」の大切さを学ぶ、笑顔あふれる温かい時間となりました。
また、今回もミニ縁日を開催し、輪投げ、射的、魚釣りといったゲームコーナーや、かき氷、綿菓子、ベビーカステラなどの屋台をご用意して、参加者の皆さまをおもてなししました。
会場は夏祭りらしい活気と、子どもたちの弾けるような笑顔に満ちあふれていました。
ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
次回の親子クッキングは、10月24日(土)に開催いたします。
次回もたくさんのご家族の皆さまにお会いできることを、教職員・学生一同、心より楽しみにしております！
