健康栄養学科フードデザインコースの2年生および3年生、計27名が、消費者庁主催の「食品ロス削減推進サポーター育成講座」を受講し、「食品ロス削減推進サポーター」に登録されました。
食品ロス削減推進サポーターとは、食品ロスの概念やそれを取り巻く社会的背景を正しく理解し、自らの知識・経験・技能に基づいて、消費者や団体、地域に対して食品ロス削減の普及・啓発活動を行う人材です。
今後、学生たちは食と栄養の専門的な学びを活かし、サポーターとして食品ロス削減に取り組んでいきます。
また、卒業後は栄養士・管理栄養士として、職場や地域でその活動をさらに広げていくことが期待されます。
